Alexis a eu une soudaine envie de cuisiner un...bacalhau à la portugaise, donc direction le marché Ame-yoko ("Ruelle des bonbons" car c'était après la seconde guerre mondiale, le marché noir où se vendaient des produits américains et notamment des bonbons) à Ueno à la recherche d'une belle morue séchée.
Sur près d'1 km, vous longez des rues commerçantes vendant à qui mieux mieux poissons séchés, algues, épices et autres produits alimentaires dont on ignore totalement le possible usage. Nous avons trouvé notre perle rare et Alexis nous a concocté un succulent bacalhau. A refaire... par contre, attention aux odeurs !!! Notre seconde moitié de morue a finalement atterri sur la terrasse, bien rangée sous la table, loin de nos narines !
